MENÚ TOMAR CAMINO

HUMMUS

Crema de garbanzos con tahini

REMOLACHA TAHINI

Crema de tahini y remolacha

TAHINI VERDE

Tahini, cilantro, perejil

LABANEH'

Queso casero de yogur

BABA GHANUSH

Berenjena, tahini, ajo y limón 

MATBUCHA

Chiles, ajo, tomates cocidos a fuego lento a fuego lento.

TZATZIKI

Yogur, ajo, pepino, eneldo

TABULE

Bulgur, perejil, granada, nueces 

ENSALADA GRIEGA

Lechuga, pepinos, tomates, pimientos, aceitunas, cebolla morada, queso feta

QUINUA

Zanahorias, aguacate, edamame, naranjas, menta y almendras  

LENTEJAS

Lenteja negra, boniato, cebolla, nueces, arándanos, perejil

RAÍZ DE REMOLACHA

Remolacha, manzanas, nueces, menta.

PLATO DE VERDURAS

Cortar pepino, tomate, zanahoria, pimiento, maíz, aceitunas con salsa de yogurt-mayonesa o mayonesa vegana

BOREK

Elige tu relleno: Filo, queso feta / Espinacas y queso / Champiñones, cebolletas y queso / Puerro y 4 quesos 

LASAÑA

Hojas de espinacas y tres tipos de queso / Boloñesa / Boloñesa Vegana

RELLENO – MAJSHI

Pimientos / Tomates / Repollos / Berenjenas Vegetariano ~ Verduras asadas rellenas de arroz y lentejas en salsa de tomate Carne ~ Verduras asadas rellenas de arroz 

QUICHE

Base de avena con pipas de calabaza y girasol, 4 tipos de queso y verdura de temporada

SINIYA

Plato tradicional de carne o verduras cocidas al horno a fuego lento en salsa de crema de tahini Coliflor, chili, tomate / Berenjenas, patatas, calabacines, pimientos, tomate / Cordero, piñones, cebolla, menta, chili

EL VEGANO

4 fondos para tu elección: Hummus, berenjenas, perejil, tomates Tahini de remolacha, coliflor, zanahoria

EL VEGI

4 fondos para tu elección: Labane, calabacines asados, tomates secos Guacamole, queso feta, tomates

EL HUEVO

~ Tortilla Francesa, queso crema, tomate, cebolleta ~ Saladas de huevo, mayonesa y pepinillos

EL QUESO

~ Gouda, queso feta, tomates ~ Labane, calabacín asado y tomates secos

CHULETA DE TERNERA

Pollo rebozado crujiente Brest 

HAMBURGUESA VEGI

Quinua, lentejas rojas, remolacha, zanahoria, mijo, zanahoria, cebolleta

KEBEB

Albóndigas ~ cordero y ternera, cebolla y perejil 

HOJAS DE PARAS 

Relleno de arroz 

FALAFEL

4 bolas de falafel

CALABAZA

Sopa cremosa de calabaza asada con leche de coco y jengibre

LENTEJAS

Una rica y sabrosa sopa de lentejas, cocinada a fuego lento con verduras frescas, especias aromáticas y un toque de aceite de oliva. Perfecta para una comida casera: saludable, nutritiva y llena de la bondad mediterránea.

GUISANTE VERDE

Una sopa suave y cremosa hecha con guisantes, cocinada a fuego lento con hierbas aromáticas y un toque de aceite de oliva. Ligera, refrescante y con un sabor natural intenso: ¡un entrante perfecto o una comida ligera para disfrutar en casa!

PASTEL DE ZANAHORIA

Harina integral, nueces y especias con cobertura cremosa de yogur

BROWNIE DE CACAO VEGANO

Batata, cacao, leche de coco, almendras y nueces ~ Sin gluten

BOLAS DE ENERGÍA

Dátiles, nuez, Tahini / Remolacha, dátiles, almendras, coco / Avena, mantequilla de maní y copos de chocolate

Tarta de queso vegana

Leche de anacardos y coco con frutos rojos, dátiles y pipas de girasol